板式冷卻器是液—液、液—汽進行熱交換的理想設備。它具有換熱效率高、熱損失小、結構緊湊輕巧、占地面積小、安裝清洗方便、應用廣泛、使用壽命長等特點。板式冷卻器的具有以下性能特點：
傳熱系數高：由于板片組中流動的介質在較低雷諾數（Re）時，就能形成湍流，而且光滑的板片上不易生成污垢，因此有非常高的傳熱系數，在一般的水與水熱交換器中，板式冷卻器的傳熱系數達到5000W/m2. K 以上，比管殼式冷卻器要高出2-4倍。
熱回收率高：由于傳熱系數高，傳熱溫差可以選用得很低，因此非常適合于低位能熱量的回收。一般來說板式冷卻器的回收率可以高達90%左右。
靈活性大：由于板片可以組合成各種流程，因此板式冷卻器都能進行優化設計，并可靈活地適應熱荷載的變化，只需增加或減少極片數，不須更換框架，即能適應新的變化了的工藝條件。
滯留低： 由于其流道較小，滯留量很小，因此板式換熱 器具有良好的控制溫度的能力，而且大大減輕了設備的重量。尤其在對熱敏性物料的處理，板式冷卻器更勝一籌。
結構緊湊：板式冷卻器所占的空間是目前各種冷卻器中的一種。在同樣的冷卻器條件下，板式冷卻器占地面積只是管殼式冷卻器的1/3-1/4，而且拆卸時不需占用額外的外修空間。
